Daging adalah salah satu sumber protein yang mudah diolah menjadi banyak jenis makanan. Hanya saja masalah yang sering dihadapi dalam pengolahannya adalah teksturnya yang sulit empuk. Namun Anda jangan khawatir karena ada cara merebus daging dengan cukup mudah tanpa perlu menunggu lama.

Cara Merebus Daging Tanpa Presto

Cara untuk membuat daging empuk adalah menggunakan teknik 5-30-7. Teknik ini sudah banyak dipakai untuk memasak daging rumahan maupun ala restaurant. Adapun langkah yang perlu dilakukan ada di bawah ini:

1. Pilih panci yang memiliki ukuran sesuai dengan banyaknya daging yang akan direbus. Kemudian isi dengan air namun jangan terlalu penuh dan panaskan sampai mendidih. Ingat untuk memperkirakan dengan baik ukuran airnya agar ketika mendidih tidak sampai tumpah. Direkomendasikan menggunakan panci yang lapisannya tebal.
2. Setelah airnya mendidih masukkan daging yang sudah dibersihkan ke dalam pancinya.
3. Lanjut dengan merebus dagingnya selama 5 menit saja. Jika sudah 5 menitan matikan kompor namun diamkan panci dalam keadaan tertutup rapat. Perhatikan jangan sampai airnya keluar dari panci karena mendidih.
4. Diamkan daging yang ada di dalam panci tertutup rapat itu selama 30 menit. Ingat untuk tidak menghidupkan kompor sama sekali dan jangan dibuka tutup pancinya.
5. Setelah 30 menitan hidupkan kembali kompor dan rebus kembali selama 7 menitan. Pastikan tutupnya selalu rapat. Anda harus benar-benar menghitung waktunya dengan tepat agar tidak mengurangi ketepatan tekstur daging yang diinginkan.
6. Selesai, daging sudah empuk dan siap untuk digunakan.

Cara ini bisa membuat Anda lebih hemat waktu untuk mengolah daging sapi maupun kambing. Apalagi jika jumlah dagingnya memang banyak sehingga lebih hemat tenaga, waktu dan juga bahan bakar untuk memasaknya.

Baca Juga : 7 Cara Mengolah Daging Supaya Empuk Dan Tetap Bernutrisi

Cara Merebus Daging Agar Empuk

Selain menggunakan cara di atas nyatanya Anda juga bisa menggunakan bahan alami untuk membuat daging mudah empuk. Bahan yang dipakai ini umumnya aman untuk dimakan jadi jangan khawatir untuk menggunakannya. Pertama, cobalah menggunakan bubuk kopi untuk membuat daging cepat empuk.

Caranya adalah campurkan bubuk kopi secukupnya dengan air panas kemudian masukkan daging ke dalamnya beberapa menit. Aroma dan rasa kopi ini tidak akan merusak dagingnya jadi masakan Anda tidak akan terkontaminasi. Kedua, cuka apel bahan yang satu ini tidak hanya bisa untuk memasak namun juga membuat daging empuk.

Untuk daging yang amis juga cocok dicampurkan dengan cuka apel ini. Anda cukup melumurinya dengan cuka apel setelah memotong daging sesuai ukuran yang diinginkan. Kemudian diamkan beberapa saat dan daging sudah siap diolah sesuai keinginan. Ketiga, daun nangka yang ditambahkan ke dalam rebusan daging juga cukup membantu mengempukkan daging.

Olahan Daging lebih mudah empuk dengan bahan dari PT Markaindo Selaras

Anda ingin membuat olahan daging yang empuk dan lezat? Lebih mudah menggunakan bahan dapur dari PT Markaindo Selaras. PT ini menyediakan semua keperluan dapur mulai dari bumbu kering, selongsong sosis sampai dengan aneka tepung yang lengkap. Ketersediaan bahannya cukup banyak, cocok untuk digunakan sendiri maupun untuk berjualan.

Anda penasaran dengan produk apa saja yang tersedia di PT Markaindo ini? Silahkan kunjungi alamat website www.marksel.co.id. Ingin langsung melakukan pembelian? Jangan khawatir karena lebih praktis langsung melalui email marketernya di marketing@markaindo.co.id.

Baca Juga : Ciptakan Tekstur Daging Empuk Dengan Tips Mengolah Daging Berikut