Hot dog terbuat dari roti panjang yang dibelah menjadi dua, lalu di dalamnya diisi sosis yang dibakar atau dipanggang. Ada yang menambahkan sayuran, ada juga yang tidak. Cara membuat hot dog yang orisinal menggunakan sosis Wina (wiener) atau Frankfurter Würstchen atau biasa disebut frank saja.
Hot dog dibuat oleh orang Jerman, di mana sosis dibuat. Sosis frankfurter berasal dari kota Frankfurt, Jerman. Sedangkan sosis wiener berasal dari Austria. Uniknya, hot dog dijual dan populer di Amerika, terutama di New York City. Nah, Anda juga bisa membuat hot dog rumahan sendiri. Yuk, intip caranya berikut ini.
Cara Membuat Hot Dog Keju
Penyuka keju harus mencoba resep yang satu ini. Resep ini cukup untuk 2 hot dog, bahan-bahannya adalah:
- 2 hot dog bun
- 4 sosis ayam atau sesuai selera
- daun selada secukupnya
- 1 buah timun Jepang, iris panjang-panjang
- mentega
- mayones
- saus tomat atau saus sambal
Bahan saus keju:
- krim keju
- susu cair
- bubuk bawang putih
- parsley kering
- gula pasir sedikit
- saus tomat.
Setelah bahan-bahan siap, ini dia cara membuatnya:
- Buat saus kejunya dulu dengan cara mencampurkan bahan saus di dalam sebuah panci
- Masak saus keju dengan api kecil hingga teksturnya mengental, lalu angkat dan sisihkan terlebih dulu
- Belah hot dog bun jadi dua, tapi biarkan satu sisinya
- Panggang sebentar, lalu sisihkan
- Panggang sosis, lalu sisihkan
- Oleskan saus keju ke dalam hot dog bun
- Tambahkan daun selada, timun dan sosis
- Tambahkan saus sambal atau saus tomat dan mayones sesuai selera masing-masing
Santap dalam keadaan hangat.
Baca juga : Mudah! Ini Resep Sosis Kentang Atau Hotdog Kentang
Cara Membuat Hot Dog Roti Tawar
Kalau tidak punya hot dog bun, kita tetap bisa membuat hot dog dengan roti tawar yang lebih mudah didapat. Berikut ini adalah bahan-bahannya untuk 2 porsi:
- Roti tawar 4 lembar (1 porsi = 2 lembar)
- Sosis 2 buah
- Saus sambal
- Saus tomat
- Mayones
- Mustard (kalau ada).
Bahan tumisan bawang bombai:
- Bawang bombai ½ buah
- Bawang putih 1 siung
- Margarin.
Bahan isian telur orak-arik:
- Telur 1 butir
- Lada dan garam secukupnya
- Air matang 5 sendok makan
Bahan isian daging:
- Daging ayam 50 gram, diiris tipis
- Kecap manis 1 sendok teh
- Kecap asin 1 sendok teh
- Saus tiram 1 sendok teh
- Lada, gula dan garam secukupnya.
Bahan saus mayones:
- Mayones 5 sendok makan
- Yoghurt tanpa rasa 2 sendok makan
- Oregano secukupnya
- Garam dan lada secukupnya.
Setelah bahan-bahan lengkap, ini dia cara membuatnya:
- Campur dulu bahan isian daging ayam, kecuali garam dan lada, masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit
- Panaskan wajan dan goreng sosis, jangan sampai terlalu gosong, lalu sisihkan
- Selanjutnya buat telur orak-arik dengan cara mengocok telur dan masukkan air matang, sedikit lada dan garam
- Lalu masukkan telur ke dalam wajan dan diorak-arik, setelah matang lalu sisihkan
- Lelehkan mentega di wajan lalu buat tumisan bawang bombai, usahakan jangan terlalu layu
- Lalu masak daging ayam di wajan hingga matang, bumbui dengan lada dan garam secukupnya
- Terakhir, campur bahan saus di mangkok
- Lalu oles saus ke roti tawar dan isi dengan daging ayam dan telur orak-arik
- Panggang roti dan sajikan dalam keadaan hangat.
Dua cara membuat hot dog rumahan ini mudah! Anda bisa menggunakan Hot Dog Combi II dari PT Markaindo Selaras untuk hasil yang memuaskan. Cek juga produk lainnya yang tersedia di www.marksel.co.id atau hubungi marketing@marksel.co.id untuk informasi lebih lanjut.
Baca juga : Buat Bumbu Sosis Bakar Sendiri di Rumah Sesuai Selera Anda
